第118回医師国家試験 E24（2024年）
正答：d
問題
健康成人の総エネルギー摂取量に占める栄養素の割合で、日本人の食事摂取基準の目標値の範囲にある組合せはどれか。
| 選択肢 | 炭水化物 (%) | 蛋白質 (%) | 脂質 (%) |
|---|---|---|---|
| a | 35 | 35 | 30 |
| b | 35 | 15 | 50 |
| c | 55 | 35 | 10 |
| d | 55 | 15 | 30 |
| e | 75 | 15 | 10 |
正答の理由
出題時の2020年版では、炭水化物50〜65 %、脂質20〜30 %、たんぱく質は成人の年齢に応じて13〜20 %、14〜20 %または15〜20 %が目標です。炭水化物55 %・蛋白質15 %・脂質30 %のdは、いずれも範囲内です。
各選択肢の検討
a．35／35／30：炭水化物が少なく、蛋白質が多すぎます。
b．35／15／50：炭水化物が少なく、脂質が多すぎます。
c．55／35／10：蛋白質が多く、脂質が少なすぎます。
d．55／15／30：正しい。3栄養素とも目標範囲内です。
e．75／15／10：炭水化物が多く、脂質が少なすぎます。
覚えるポイント
比率は重量ではなく総エネルギーに対する割合で判断する。
出典・参考資料
問題と正答の出典は厚生労働省です。解説は本サイトが作成した学習用の解説で、厚生労働省の公式解説ではありません。出題時点の設問に沿って説明しています。