第115回医師国家試験 E22（2021年）
正答：e
問題
日本人の食事摂取基準について正しいのはどれか。
a．個人には適用されない。
b．65歳未満を対象とする。
c．妊娠や授乳期間については扱わない。
d．目標とするBMIは18〜20の範囲である。
e．エネルギーと栄養素の摂取量の基準を示すものである。
正答の理由
食事摂取基準は、健康な個人及び集団の健康保持・増進や生活習慣病予防等のために、エネルギーと栄養素の摂取量の基準を示します。高齢者、妊婦・授乳婦についても扱います。目標BMIは年齢等に応じて示され、全員を18〜20にする基準ではありません。
各選択肢の検討
a．個人と集団の両方に利用し、評価・計画の方法を使い分けます。
b．高齢者も対象に含み、フレイルや低栄養も考慮します。
c．妊婦・授乳婦の付加量等も示されます。
d．年齢群ごとの目標範囲を用い、この一律の範囲ではありません。
e．正しい。エネルギーと栄養素の摂取の基準を示します。
覚えるポイント
食事摂取基準は個人・集団に用い、年齢・妊娠授乳なども考慮する。
出典・参考資料
問題と正答の出典は厚生労働省です。解説は本サイトが作成した学習用の解説で、厚生労働省の公式解説ではありません。出題時点の設問に沿って説明しています。