第105回医師国家試験 E1（2011年）
正答：d
問題
生活活動強度IIIの30歳の男性の1日摂取目標量として適切なのはどれか。
a．鉄1 mg
b．脂質150 g
c．糖質100 g
d．蛋白質70 g
e．カルシウム200 mg
正答の理由
公式正答はdである。原本の条件は「生活活動強度IIIの30歳の男性」で、選択肢中では蛋白質70 gが適切な摂取量の水準にある。ただし、出題時に用いられていた2010年版食事摂取基準の30～49歳男性のたんぱく質推奨量は60 g/日であり、70 gという値をその推奨量そのものと理解してはならない。
各選択肢の検討
a．鉄1 mg。誤り。成人男性の鉄の推奨量は1 mg/日より多く、1 mgでは必要量を満たさない。
b．脂質150 g。誤り。脂質150 gは約1,350 kcalである。2010年版の30～49歳男性の脂質目標量は総エネルギーの20％以上25％未満であり、150 gは多すぎる。
c．糖質100 g。誤り。糖質100 gは約400 kcalにすぎず、2010年版の炭水化物目標量である総エネルギーの50％以上70％未満に比べて少ない。
d．蛋白質70 g。公式キー上の正答。2010年版の推奨量60 g/日と同一ではないが、選択肢中で成人男性の1日量として適切な水準である。
e．カルシウム200 mg。誤り。成人のカルシウム推奨量はおよそ650～800 mg/日であり、200 mgは不足する。
覚えるポイント
公式キーはd（70 g）。2010年版の30～49歳男性の推奨量は60 g/日であり、設問表現の「目標量」と基準表の数値を混同しない。
出典・参考資料
- 厚生労働省：第105回医師国家試験問題および正答
- 日本人の食事摂取基準（2010年版）たんぱく質（pp.62–76）
- 日本人の食事摂取基準（2010年版）カルシウム（pp.195–198）
- 日本人の食事摂取基準（2010年版）鉄（pp.218–226）
- 日本人の食事摂取基準（2010年版）脂質（pp.77–108）
- 日本人の食事摂取基準（2010年版）炭水化物（pp.109–117）
- 日本人の食事摂取基準について（2010年版・使用期間と指標）
問題と正答の出典は厚生労働省です。解説は本サイトが作成した学習用の解説で、厚生労働省の公式解説ではありません。出題時点の設問に沿って説明しています。