三大栄養素と微量栄養素の消化吸収|第104回医師国家試験G27

第104回医師国家試験 G27(2010年)

正答:a・b・d

問題

消化吸収について正しいのはどれか。3つ選べ。

a.糖質は上部小腸から吸収される。

b.トリグリセリドはリパーゼで消化される。

c.蛋白質はアミラーゼで消化される。

d.ビタミンB12は内因子と結合して吸収される。

e.鉄は回腸末端から吸収される。

正答の理由

消化酵素と吸収部位の組み合わせを問う問題です。トリグリセリドはリパーゼ、糖質はアミラーゼと刷子縁酵素で分解され、蛋白質はペプシンや膵プロテアーゼが担います。ビタミンB12は内因子と結合して回腸末端で、鉄は十二指腸と上部空腸で吸収されます。公式正答はa・b・dです。

各選択肢の検討

a.糖質は上部小腸から吸収される。正しい。膵アミラーゼと刷子縁酵素で単糖まで分解され、小腸で吸収されます。確認した資料の記述は「小腸」までで「上部」に限る記述は確認できていませんが、公式正答はこの肢を正しいとしています。

b.トリグリセリドはリパーゼで消化される。正しい。膵リパーゼとコリパーゼが脂肪酸とモノグリセリドに分解し、胆汁酸などとミセルを作って空腸の上皮細胞へ入ります。

c.蛋白質はアミラーゼで消化される。誤り。アミラーゼは糖質の分解酵素です。蛋白質は胃のペプシンで始まり、トリプシンなどの膵プロテアーゼで分解されます。

d.ビタミンB12は内因子と結合して吸収される。正しい。壁細胞が分泌する内因子と結合し、回腸末端で吸収されます。胃切除や回腸末端の切除で欠乏する理由です。

e.鉄は回腸末端から吸収される。誤り。鉄の吸収部位は十二指腸と上部空腸です。回腸末端はビタミンB12の吸収部位で、取り違えを狙った選択肢です。

覚えるポイント

吸収部位は鉄=十二指腸〜上部空腸、B12=回腸末端。酵素は糖=アミラーゼ、脂肪=リパーゼ、蛋白=プロテアーゼ。

出典・参考資料

問題と正答の出典は厚生労働省です。解説は本サイトが作成した学習用の解説で、厚生労働省の公式解説ではありません。出題時点の設問に沿って説明しています。

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