細菌性食中毒(集団発生)|第107回医師国家試験D57

第107回医師国家試験 D57(2013年)

正答:a・e

問題

9歳の男児。発熱、腹痛および下痢を主訴に来院した。夏休みに少年野球の合宿に参加していた。合宿から帰宅した翌日の昼から38 ℃台の発熱、強い腹痛および頻回の水様下痢があり、血便が認められることもあったという。診察の結果、入院が必要と判断された。さらに患児以外の6名の少年が同様の症状を訴え入院となった。症状を有する全員が前日の昼に合宿打ち上げのバーベキューパーティーで鶏肉を食べたという。入院時の血液所見:赤血球 425万、Hb 13.5 g/dl、Ht 42 %、白血球 13,200(桿状核好中球 8 %、分葉核好中球 66 %、単球 3 %、リンパ球 23 %)、血小板 24万。CRP 9.3 mg/dl。腹部は平坦、軟で、腸雑音は軽度亢進している。臍周囲に圧痛を認める。入院2日目に腹痛と血便とは消失し、体温も37 ℃台と解熱傾向にある。

原因と考えられるのはどれか。2つ選べ。

a.サルモネラ

b.ロタウイルス

c.ノロウイルス

d.黄色ブドウ球菌

e.カンピロバクター

正答の理由

夏季に鶏肉(バーベキュー)を食べた集団で、約1日後から発熱・強い腹痛・水様下痢・血便が出現し、好中球優位の白血球増多とCRP上昇を伴っています。腸管組織に侵入して炎症を起こす感染型の細菌性腸炎で、鶏肉を原因食品とする代表がカンピロバクターとサルモネラです。サルモネラ胃腸炎は摂取後12〜48時間で発症し、カンピロバクターの潜伏期は一般に1〜7日とやや長いのが特徴です。

各選択肢の検討

a.正しい。サルモネラは鶏肉・卵などが原因となり、12〜48時間後に発熱・腹痛・下痢(時に血便)で発症します。

b.誤り。ロタウイルスは主に乳幼児(3〜15か月がピーク)の冬季の嘔吐下痢症で、血便や高いCRPを伴う学童の食中毒集団発生には合いません。

c.誤り。ノロウイルスは嘔吐が目立ち1〜3日で治まる胃腸炎で、主に冬季に多く、血便や強い炎症反応は典型的ではありません。

d.誤り。黄色ブドウ球菌は食品中で産生された毒素による毒素型食中毒で、摂取後30分〜8時間で嘔吐が主体となり、発熱や血便はまれです。翌日発症の本例とは潜伏期が合いません。

e.正しい。カンピロバクターは加熱不十分な鶏肉が主な原因で、発熱・腹痛・下痢・血便を起こします。

覚えるポイント

鶏肉が原因の発熱・血便を伴う感染型食中毒はカンピロバクターとサルモネラ。ブドウ球菌は短潜伏期の嘔吐主体。

出典・参考資料

問題と正答の出典は厚生労働省です。解説は本サイトが作成した学習用の解説で、厚生労働省の公式解説ではありません。出題時点の設問に沿って説明しています。

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